Esta torta es divina, puedes hacerla para Año Nuevo y es ideal para compartir en familia.
Ingredientes:
- 1 y 1/2 taza de puré de auyama.
- 3huevos
- 1taza de harina de avena o almendras.
- 1 cdta.de bicarbonato de sodio
- de polvo para hornear.
- 3cucharadas de miel de abeja.
- 1cdta de vainilla.
- 3 cdtas.de stevia natural.
- 1 pizca de sal rosada.
- 1 cdita. de pumpkin spice (o la realizas mezclando nuestra mozcada, clavitos en polvo,canela).
- 40 gr.de pasitas.
- Gotitas de chocolate obscuro preferiblemente.
Preparación:
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- En un bowl bate los huevos y luego mézclalos con los otros ingredientes líquidos (miel,vainilla,auyama).
- En otro bowl mezcla los ingredientes secos.
- Incorpora los ingredientes secos a los líquidos , batiendo poco a poco con la batidora .
- Luego agrega las gotas de chocolate y pasitas.Mezcla.
- En una bandeja de hornear para pan o una refractaria coloca aceite de coco o papel parafinado para evitar que se pegue la torta.
- Vierte la mezcla en la bandeja y hornea a 350 grados F por 40 minutos.
- Retira del horno y espera que enfríe.
- Desmoldar y a disfrutar .
