Mermelada de calabaza y zanahoria

Mermelada de calabaza y zanahoria

Posted by on

Una de las mejores cosas que hay de llevar un estilo de vida saludable es que nada está escrito y puedes sacar el mejor provecho de muchos alimentos e ingredientes poco comunes y convencionales. Está mermelada es perfecta para comerla con una panqueca proteica de avena o con unas torticas de arroz integral que pueden servir perfectamente de meriendas. Ingredientes:
  • 100 g de zanahoria
  • 400 g de calabaza
  • 7 sobres de edulcorante o 4 cdas de miel
  • Esencia de vainilla
Preparación:
  • Lo primero que debes hacer es pelar y picar la calabaza y la zanahoria.
  • A fuego medio cocínalas durante media hora con la olla tapada. En cuanto comience a consumirse el agua y esté todo blando que pueda triturarse fácilmente, sácalo y colócalo en un bowl.
  • Procesa la mezcla en la licuadora, junto con un chorrito de vainilla y los sobres de edulcorante o miel. Puedes ir probando y según tu gusto ir agregando más si así lo deseas.
  • Déjala enfriar a temperatura ambiente tapada y luego guarda en nevera.
Es una perfecta opción, para salirte de lo habitual y consumir otros alimentos que aportan más nutrientes. Además que es un perfecto complemento para las meriendas y le da un toque especial y diferente.

Recipes

RSS

Trick or treat

Esta receta es perfecta para darle a toda la familia en Halloween. Vas a necesitar: 2 huevos 1 lata de calabaza en puré o una taza de puré de calabaza ½ taza de aceite de coco  una cucharadita de ...
Read More

Pancakes con Manzana

Esta receta es perfecta para variar un poco el sabor y la manera de hacer las pancakes. Para prepararlas se necesita: Ingredientes: 1 huevo 2 claras de huevo ½ taza de avena en hojuelas   1 cucha...
Read More