Este increíble postre saludable es perfecto para compartir con tu familia. Así todos se consienten y, al mismo tiempo, cuidan las porciones para no tener efectos negativos en los objetivos fitness que tengan. 

Ingredientes:

2 huevos

Coco rallado

Chispas de chocolate sin azúcar 

¼ de taza de mantequilla de maní

1 cda. de aceite de coco

1 cdita. de vainilla

½ de harina de coco 

½ taza de harina de avena o de almendras

¼ de taza de cacao en polvo

⅓ de taza de edulcorante 

1 cdita. de polvo para hornear

1 cdita. de canela

1 pizca de sal

1 taza de leche de almendras

Preparación:

Precalienta tu horno a 375 ºF.

Mezcla en un bowl los huevos, la mantequilla de maní, el aceite de coco y la vainilla. Todo, con la mano.

Después, añade la harina de coco, la harina de avena o almendra, el cacao, el edulcorante, el polvo para hornear, la sal, la leche de almendras y la canela.

Incorpora todo hasta tener una mezcla homogénea. 

En un recipiente para brownies, pon un poco de spray antiadherente y vierte la mezcla.

Agrega las chispas de chocolate y el coco rallado y hornea por 30-35 minutos. 

Pasado el tiempo, saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de cortarlos. 

¡Listo! Tendrás unos brownies de chocolate y coco superricos sin remordimientos