¿Quieres un alimento diferente y saludable? Te traemos esta deliciosa receta sencilla.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes: 

• 2 tazas de agua

• 1 kilo (2.2 libras) de pepinos pelados, sin semillas y cortados en trozos

• 2 aguacates maduros, pelados y sin hueso (paltas)

• 3 cucharadas de jugo de limón

• ¼ de cucharadita de miel de agave

• 1 cucharadita de sal de mar

• Una pizca de pimienta cayena (chile piquín)

• 1 cucharada de menta fresca picada

• 1 cucharada de cilantro fresco picado

Preparación:

1. Pon 1 taza de agua en la licuadora y agrega los pepinos, el aguacate, el jugo de limón, la miel de agave, ¼ de cucharadita de sal de mar y la pimienta de cayena. Licuar hasta que tengas una crema tersa (puedes agregar más agua si está muy espesa).

2. Prueba y agrega la sal y el limón necesarios.

3. Mete al refrigerador por 2 horas.

4. Sirve fría o a temperatura ambiente.

Esta receta es una excelente opción cuando intentas bajar la ingesta de carbohidratos, está llena de grasas buenas, proporciona buena cantidad de fibra y es una deliciosa opción en un día caluroso.