Receta de ponche crema navideño light

Receta de ponche crema navideño light

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Como todos saben la época de Navidad es una de las más difíciles para las personas que tienen un régimen estricto de alimentación para pérdida de peso. Por eso es importante que si estás adentrándote en este mundo del fitness o te tratas de cuidar lo más posible, adaptes las recetas que puedas a una opción un poco más saludable. Un vasito de ponche de crema tiene casi 400 calorías, más de 20 g de azúcar y aproximadamente 20 g de grasa. La opción que yo les presento tiene solo 116 calorías 0 azúcar, solo 2 g de carbohidrato y no más de 2.4 gramos de grasa. Así que vale la pena probarlo. Ingredientes:
  • 3 tazas de leche de almendras casera, receta al final.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 2 huevos.
  • 1 taza y 3/4 de edulcorante para cocinar. El nivel de dulce es a gusto de cada quien, si solo tienes sobrecitos ve agregando y probando.
  • 1 cucharadita colmada de maicena.
  • 1 scoop de mi proteína de vainilla (opcional)
  • Una cucharadita de canela (opcional)
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada.
  • 5 oz de ron.
Preparación
  • Calentar 2+ ½ tazas de leche en una olla junto con los 6 sobres de edulcorante, la canela, nuez moscada y vainilla. Cocinar a fuego medio casi hasta hervir.
  • En un bowl grande, batir los huevos, la stevia granulada y la maicena hasta que quede bien homogéneo.
  • Templar los huevos vertiendo poco a poco la mezcla de leche caliente, 1 taza a la vez en la mezcla, batiendo constantemente.
  • Vierte la mezcla de nuevo en la olla. Pon a fuego medio y revuelve constantemente, sin parar hasta que el ponche comience a espesar, aproximadamente 5 min.
  • Retira del fuego e inmediatamente agrega la 1/2 taza de leche restante para detener la cocción.
  • Añadir el ron y la proteína, revuelve. Luego mete toda esa mezcla en la licuadora por 30 segundos. Vierte todo en una botella/envase, deja que enfríe un poco. Tápalo y guárdalo en la nevera. Tomar frío.
NOTA: Para saber cómo hago --> la leche de almendras Esta es una opción mucho más saludable y menos calórica que la de ponche crema tradicional. Es una muestra que se puede disfrutar sin caer en los excesos y cuidándote en la medida que puedas. Recuerda tratar siempre de controlar las porciones, que sea menos calórico no significa que puedas tomarte toda la botella.

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