Aquí te doy una versión un poco más saludable para que no dejes de disfrutar los sabores decembrinos acompañada de tus pequeños.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de almendras
- ¾ cucharada de jengibre
- ¾ de stevia en polvo
- Polvo de hornear
- ¼ taza de mantequilla de maní
- 1 huevo
- Un toque de vainilla
- Mezcla los ingredientes secos, la harina, las especies y el polvo para hornear.
- En otro bowl bate el huevo con la stevia y la vainilla.
- Une las dos mezclas y si te queda muy pegajosa trata de agregarle más harina; puedes combinarla con harina de avena.
- Coloca la masa en un plástico, consérvalo en la nevera por una hora y media.
- Estira la masa sobre la mesa, puedes colocarle papel parafinado y córtarlos con la figura de tu preferencia. Haz casitas, estrellas, pinos navideños, etc.
