Puré de brócoli, un excelente contorno para tus comidas

Siempre digo que llenen sus platos de vegetales verdes por tener múltiples beneficios y antioxidantes, ideales para tu dieta diaria. Aparte que son altamente protéicos y muy bajos en calorías, por eso recomiendo incluirlo en grandes cantidades para que te ayuden a saciarte más rápido. Hoy les traigo un puré a base de brócoli súper alto en proteínas, es ideal como contorno para el almuerzo o incluso cena si no estás en régimen de perdida de peso. Ingredientes:

500g de brócoli
3 zanahorias
1 batata
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Lava todas las verduras muy bien y córtalas en trozos medianamente grandes.
En una olla grande ponlas a hervir con el agua que solo tape las verduras para que no quede con un exceso de agua, echa un poquito de sal y un chorrito de aceite.
Una vez que las verduras estén muy tiernas (que se puedan machacar) sácalas del agua y procésalas, también puedes utilizar un tenedor.
Agrégale sal marina, pimienta y aceite de oliva al gusto.