Puré de brócoli, un excelente contorno para tus comidas

Puré de brócoli, un excelente contorno para tus comidas

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Siempre digo que llenen sus platos de vegetales verdes por tener múltiples beneficios y antioxidantes, ideales para tu dieta diaria. Aparte que son altamente protéicos y muy bajos en calorías, por eso recomiendo incluirlo en grandes cantidades para que te ayuden a saciarte más rápido. Hoy les traigo un puré a base de brócoli súper alto en proteínas, es ideal como contorno para el almuerzo o incluso cena si no estás en régimen de perdida de peso. Ingredientes:
  • 500g de brócoli
  • 3 zanahorias
  • 1 batata
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Preparación:
  • Lava todas las verduras muy bien y córtalas en trozos medianamente grandes.
  • En una olla grande ponlas a hervir con el agua que solo tape las verduras para que no quede con un exceso de agua, echa un poquito de sal y un chorrito de aceite.
  • Una vez que las verduras estén muy tiernas (que se puedan machacar) sácalas del agua y procésalas, también puedes utilizar un tenedor.
  • Agrégale sal marina, pimienta y aceite de oliva al gusto.

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