

Pie de Calabaza Light
Desde pequeña como el pastel de calabaza porque mi abuela es texana, así que comer esto en mi familia es un clásico, y ahora que viene el Día de Acción de Gracia y Halloween es indispensable. Claro la receta que les voy a dar es de una versión más saludable y que no tiene nada que envidiarle a la original.
Ingredientes:
- 2 tazas de auyama cocida
- 2 huevos
- 3/4 taza de edulcorante granulado
- 1 compota de manzana sin azúcar (Apple Sauce)
- 2 cdtas de canela
- 1 cdta de Nuez Moscada
- 1/2 cdta de jengibre
- 2cdas de mantequilla de maní
- 2cdas de harina de almendras
- 1/3 de taza de nuez