Estas panquecas de auyama y almendras son el desayuno ideal, pues aportan mucha proteína y pocas calorías. Puedes acompañarlas con frutas, sirope de maple sin azúcar o mermelada de frutas sin azúcar. Estas panquecas son la combinación perfecta de macronutrientes que debes incluir en cada comida: proteína + carbohidratos + grasas buenas. Si quieres comerlas en la cena, sustituye la avena por 1 medida de Whey Protein sabor a vainilla, con 1 cda. de linaza. Ingredientes -1/4 de taza de harina de avena. -1 cda. de mantequilla de almendras. -1 huevo. -2 sobres de edulcorante cero calorías. -2 claras de huevo. -1 cdta. de canela. -1/3 de taza de auyama cocida. Preparación -Licúa todos los ingredientes. -Vacía la mezcla poco a poco en una sartén antiadherente y cocina hasta que dore. *Dato Fitness: La auyama es baja en calorías, alta en potasio y antioxidantes, ideal para mantenerte en forma.