Cada 29 de septiembre se celebra el Día Internacional del Café, para nadie es un secreto todos los beneficios que aporta este super alimento siempre y cuando se consuma con moderación. Como buena amante que soy de una buena taza de café, comparto con ustedes mis 3 recetas favoritas que puedes preparar utilizando este rico ingrediente: 1. Café con leche de almendras: Esta siempre será una alternativa más saludable y mucho más rica que el café con leche tradicional, les aseguro que una vez que lo prueben no van a querer tomar café en otra presentación, y lo mejor de todo es que una taza no tiene más de 60 calorías. Ingredientes: - 1 chorrito de café - 1 taza de leche de almendras - Canela y stevia al gusto. Preparación: - Mezcla todos los ingredientes y listo, puedes tomarlo caliente o frío, ¡de cualquier forma sabe divino! 2. Torta choco-café: ¡Esta receta entre el café y el cacao aporta una bomba de antioxidantes! Es ideal para merendar en el día. Ingredientes: - 2 huevos - 1 taza de edulcorante cero calorías granulado - 100 gr. de chocolate derretido sin azúcar - 1/4 de taza de aceite de coco o canola - 1 taza de harina de coco - 1 taza de harina de avena - 3/4 de taza de cacao en polvo - 1 taza de café negro - Spray anti-adherente Preparación: - Precalienta el horno a 350 ºF. - Junta los ingredientes secos en un bol y mezcla de forma envolvente. - Agrega los ingredientes líquidos uno por uno y mezcla bien. - Vacía la mezcla en un molde para torta previamente engrasado con spray anti-adherente. - Hornea por 40 minutos aproximadamente. 3. Frapuccino proteico: Si quieres incrementar tus niveles de energía y resistencia antes de entrenar, este batido es la merienda perfecta. Ingredientes: - 1 taza de café negro (te recomiendo que lo hagas con anticipación para que cuando lo vayas a usar no esté caliente, porque si no se derriten los hielos y queda aguado) - 1 medida de Whey Protein De vainilla o chocolate - Stevia o edulcorante si te gusta más dulcito. - Hielo al gusto Preparación: - Licua y ¡listo!