Algunas personas me han preguntado si recomiendo tomar BCAA como suplemento adicional al batido de proteína, y la respuesta es "sí". Aun cuando estén suplementando con un batido de proteína de gran calidad, que contenga absolutamente todos los aminoácidos, sí es recomendable que suplementen de manera adicional con capsulas de BCAA, les explico por qué: Los BCAA (leucina, valina e isoleucina) son aminoácidos de cadena ramificada que el cuerpo no puede producir por sí solo, de manera que hay que suministrarlos a través de la alimentación o suplementación. Este suplemento es excelente para quienes buscan aumentar masa corporal, mejorar composición y definir, pues ayuda a mejorar el tono muscular y el ambiente hormonal, a disminuir los niveles de cortisol e incluso asiste en la pérdida de grasa visceral. Los BCAA tienen la particularidad de que no deben pasar por el hígado para llegar al músculo, sino que llegan directo, lo que los hace ideales para cuando se entrena intensamente, pues existe algo llamado ciclo glucosa-alanina, el cual forma parte de la gluconeogénesis, que básicamente se refiere a la obtención de glucosa a través de fuentes distintas a los carbohidratos, en el cual el cuerpo desprende BCAA del músculo durante un entrenamiento intenso, y una parte de ese BCAA la transforma en alanina, la lleva al hígado y la transforma en glucosa. Entonces, es importante que repongas esos BCAA para tener un balance positivo de nitrógeno en el cuerpo, esencial para aumentar masa muscular, para recuperarte más rápido del entrenamiento y para bajar los niveles de cortisol, que tienden a elevarse durante el entrenamiento intenso. Ahora, en el batido de proteína, los BCAA se encuentran mezclados con otros aminoácidos, por lo que deben realizar su recorrido habitual para llegar al músculo, es decir, deben pasar por el hígado. Entonces, suplementar adicional con cápsulas de BCAA (5 g después de entrenar) permitirá que esos aminoácidos lleguen al músculo de manera directa.