If you need any help contact us at team@saschafitness.com.

FREE Shipping if you buy more than one item (USA Only).

Shopping Cart

0

Your shopping bag is empty

Go to the shop

If you need any help contact us at team@saschafitness.com.

FREE Shipping if you buy more than one item (USA Only).

LOS MEJORES SUSTITUTOS DEL GLUTEN

LOS MEJORES SUSTITUTOS DEL GLUTEN

By: :Sascha Fitness Team 0 comments

Si quieres llevar una dieta gluten free o simplemente reducir un poco su consumo y variar más la alimentación tenemos algunos sustitutos que quizás no conocías:

  • Arroz integral: es más saludable que el arroz blanco porque al tener más fibra reduce su índice glucémico.
  • Mijo: estéticamente es parecido al cous-cous. Lo puedes utilizar para preparar croquetas o simplemente comerlo como copos de cereales para desayunar.
  • Quinoa: perfecta para ensaladas. Contiene un 15% de proteínas y se aprovechan mejor que las de cualquier otro cereal.
  • Papa / harina de papa: es un buen sustituto del trigo por la energía que proporciona. Con harina de papa puedes elaborar masa de pizza, galletas, pan y mucho más.
  • Maíz: este es un cereal muy fácil de cocinar y versátil, ya que puede comerse hervido, asado, tostado, como “cotufas” o usando su harina en tortas y repostería.
  • Garbanzos / harina de garbanzos: su harina puede ser muy útil para rebozar, para hacer espesante o para preparar recetas y panquecas.
  • Yuca y sus derivados: este tubérculo, como la papa, contiene muchos hidratos. Puede comerse hervido, al vapor, a la parrilla al horno o frito, al igual que las papas.
  • Trigo sarraceno (alforfón): se le atribuyen cualidades antinflamatorias y cardioprotectoras. Es ideal para la masa de panquecas.

Son muchas las alternativas al trigo, todas ellas muy saludables y con infinidad de posibilidades culinarias. 


¡Hay vida más allá de la harina de trigo!