Si estás comenzando en esto del fitness y no tienes ni idea de qué preparar para el almuerzo, aquí te muestro algunas opciones saludables que puedes combinar para armar tu almuerzo ideal, sano, nutritivo y sobre todo delicioso. Siempre digo que comer saludable no tiene que ser aburrido o desabrido, es cierto que hay algunas limitaciones, como controlar los aderezos, evitar frituras, etc., pero son cosas que a fin de cuentas van a ayudarte a mejorar tu salud y tu apariencia física.
La idea de esta lista es que tengas una idea de qué alimento elegir dentro cada grupo de macronutrientes y organizar tu comida:
Proteínas
-90-180 gramos de pechuga de pollo o lomito.
-120-200 gramos de pescado blanco.
-90-150 gramos de salmón.
-1 lata de atún de 120 gramos (debes lavarla primero para retirar el exceso de sodio).
Grasas
-1 cucharada de aceite de oliva, de ajonjolí o de coco.
-70-150 gramos de aguacate.
-1 cucharada de semillas de ajonjolí.
-2 cucharadas de almendras fileteadas.
Carbohidratos
-100-180 gramos de batata horneada.
- ½ - 1 taza de arroz integral.
- ½ - 1 taza de quínoa o granos.
- ½ - 1 taza de pasta integral cocida.
-100-200 gramos de plátano horneado.
Vegetales
-150 gramos de brócoli o coliflor.
-120 gramos de vainitas o espárragos.
-150 gramos de calabacín horneado.
-150 gramos de champiñones.
-1 alcachofa.
-150 gramos de vegetales mixtos.
Identifica lo que te gusta y lo que no, y haz las combinaciones que mejor te parezcan, eso sí, controlando siempre las porciones de acuerdo a tus requerimientos. ¡Buen provecho!
