Una opción muy práctica de cocinar los vegetales es al horno, ¡quedan rostizados y muy rico! Además como son al horno se conservan más los nutrientes y saben mejor, ideales para el almuerzo y la cena.
Ingredientes:
- Varios vegetales: vainitas, espárragos, batatas, zanahorias, flores de coliflor, hongos, pimentón, cebolla, calabacín, ajo porro, etc.
- Ajo en polvo
- Chile en polvo
- Un poquito de sal marina
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación:
1. Pica todos los vegetales en tiras y ruedas
2. En una bandeja esparce el aceite de oliva (un poquito nada más) para que no se peguen los vegetales.
3. Agrégales ajo en polvo, el chile y la sal.
4. Hornéalos por unos 7 a 10 minutos aprox. y ¡listo!
