- 2 cda de mantequilla de maní
- 1 taza de harina de avena
- 1 huevo
- Una cdta de polvo para hornear
- 1 taza de yogurt griego
- El jugo de 2 naranjas
- ½ taza de stevia o miel
- Ralladura de media naranja
- 2 yemas de huevo
- Stevia en polvo o edulcorante y claras de huevo
- Para la base debes unir todos los ingredientes con la mano hasta que quede una masa manejable y chiclosa.
- Colócala en un molde para tartaleta por 10 minutos al horno. Cuando el cuchillo salga limpio puedes retirarla.
- En un bowl debes mezclar el yogurt griego, el jugo de las naranjas, la miel o stevia, la ralladura de naranja y las yemas de huevo. Mezcla todo hasta que se integre.
- Para el merengue debes batir las claras a punto de nieve y agregar la stevia poco a poco.