El chocolate es el preferido a la hora de comer algo dulce o esos antojitos por la tarde, además que el cacao tiene increíbles antioxidantes que ayudan a nuestro organismo a estar fuerte y saludable. Esta receta de cupcakes fit de chocolate es una receta básica para todas las preparaciones estilo ponqué, pero agregándole el toque del chocolate y por supuesto hacerla en moldecitos individuales de cupcakes. Ingredientes:

• 2 huevos
• ¼ taza de cacao en polvo
• 1 cda de mantequilla de maní
• Un chorrito de leche de almendras
• 2 tazas y media de harina de avena
• 1 cdta de canela, vainilla y polvo para hornear
• 1/4 taza de stevia

Preparación:

• Si tienes un procesador de alimentos o una licuadora agrega todos los ingredientes y mézclalos hasta que tengas una mezcla homogénea y consistente.
• Si no quieres hacerlo en la licuadora mezcla todos los ingredientes húmedos y los secos, y luego combínalos.
• Una vez que tengas esta mezcla puedes añadirle goticas de chocolate negro o incluso almendras fileteadas o cualquier otro fruto secos que prefieras.
• Hornéalos hasta que introduzcas un palito y salga limpio.

Esta es una receta prefecta para merendar si no te pasas de tu porción o también puedes consumirlo en el desayuno.