Ingredientes:
- 400g de chocolate de tableta sin azúcar
- 1 taza de mantequilla de maní. No usen mantequilla de almendras
- 3 huevos, si son pequeños usen 4
- 3/4 taza de edulcorante granulado
- 1/3 taza harina de almendras o avena o lupino
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de café instantáneo (pueden usar dos si les gusta más sabor a café)
Preparación:
Precalentar el horno a 350°
Derretir 400g de chocolate de tableta sin azúcar, que tenga más de 50% cacao, con 1 taza de mantequilla de maní en el microondas por 2 minutos hasta que el chocolate quede totalmente derretido.
En un recipiente aparte mezclar los huevos con el azúcar, y agregar la mezcla de chocolate y mantequilla de maní, poco a poco, mientras bates con la licuadora.
Por último, agregar todos los ingredientes secos, es decir la harina, el edulcorante, el polvo de hornear, el café y el cacao en polvo.
Hornear a 350° durante 15 o 20 minutos. Es importante no dejar más de 20 minutos para que no se pase de cocción.
Si quieres chequear paso a paso cómo preparar esta receta, puedes verlo en el canal de Youtube:
