2 huevos.
1 taza de edulcorante a base de stevia para cocinar o xylitol.
100g de chocolate sin azúcar derretido.
¼ de taza de aceite de coco.
1 taza de harina de coco.
1 taza de harina de avena.
¾ de taza de cacao en polvo.
1 taza de café negro ya preparado.
Preparación
Precalienta el horno a 350 grados F
1. Bate los huevo y poco a poco ve agregando el edulcorante, luego agrega el chocolate y el aceite.
2. Agrega los ingredientes secos uno por uno mezclando de forma envolvente.
3. Agrega el café y mezcla bien.
4. Coloca en un molde para torta previamente engrasado con spray antiadherente. Hornea aproximadamente 35-40 minutos.
El cacao es un super alimento, es alto en antioxidantes, es rejuvenecedor, ayuda a prevenir varios tipos de cáncer, disminuye presión arterial, baja niveles de glucosa en sangre, controla apetito, mejora el estado de animo y alivia ansiedad debido a que eleva niveles de serotonina.
El café es un excelente energizarte y supresor de apetito. El aceite de coco tiene propiedades antibacteriales, acelera metabolismo y mejora concentración y energía. La harina de avena y coco son de baja carga glucémica.
En resumen ¡este postre te matará el antojo de dulce! Pero recuerda, que sea más sano no implica que puedas comerlo sin medida, come tu porción de merienda y listo, ¡nada de comerte media torta!
